Sich trennen I/2022

So nannte ich mein Jahresprojekt 2021, mit dem ich bei der Zitronenfalterin teilgenommen hatte. Ich bin allerdings nicht so richtig zufrieden gewesen mit mir, hatte ich mir anfangs etwas Größeres vorgestellt, was aber an meinen Lebensumständen mit seinen ständig wechselnden Anforderungen gescheitert ist. Ich musste einfach den kleinen Ton blasen... 

Und aus dieser Erfahrung heraus lasse ich die Finger von einem Jahresprojekt für das Neue Jahr, verfolge aber weiterhin die überschaubareren, kleineren Vorhaben, bei denen ich etwas in unserem Gehäuse aufräume, neu sortiere bzw. weggebe, weil die Zeiten bzw. Bedürfnisse andere geworden sind.

In unserem Keller belegte fast gänzlich den Ein-Meter-Boden eines Ivar-Regales eine Sammlung an hochprozentigen alkoholischen Getränken. Die allermeisten waren Geschenke, einige Spirituosen waren fürs Backen vom Herrn K. angeschafft worden, ganz selten waren es Reisemitbringsel, die vor Ort geschmeckt, hier in Köln aber nicht mehr gemundet haben. Die beiden K.s, das fanden schon unsere Karnevalsfreunde mehr als merkwürdig, machen sich inzwischen nicht viel aus Alkohol. Ab und an ein Glas Wein oder Sekt bzw. Schampus zur Feier besonderer Tage - das ist es schon.

Dass das "Zeug" so viel Platz weggenommen hat, hat mich schon lange gestört. Als ich nun in Anbetracht der nächsten Pandemiewelle und der immer näher rückenden Infizierungen mit der Omikron-Variante in diversen Medien Berichte gelesen hatte, die Vorschläge zur Bevorratung im Falle einer Quarantäne machten, war das ein letzter Anstupser, die Sache in Angriff zu nehmen.

Schon vor Weihnachten hatte ich mir die patenten, da sehr leichten Aufbewahrungskisten in drei Größen aus recyceltem Kunststoff bei den dänischen Schwestern gekauft. Darin hatte ich die Vorräte für den Besuch der Tochterfamilie im Anschluss an das Fest gelagert, den ich mir von einem Lieferdienst hatte an die Haustür bringen lassen ( unser Kühlschrank ist schon mit dem Bedarf für zwei Personen am Limit, wenn nur ein- bis zweimal in der Woche eingekauft wird ). Jetzt kam ihre wahre Stunde!

Die Spirituosen habe ich verschenkt, teils weggekippt und die Flaschen zum Container gebracht, die vorhandenen beiden kleinen Weinregale für jeweils neun Flaschen nach links gerückt und mit dem Wein vom Lieblingswinzer aus dem Rheingau bestückt ( bis dato noch im Karton auf dem Fußboden ) und daneben drei der größten Kisten untergebracht. Der Vorteil solcher Kisten besteht darin, dass frau sie heraus- bzw. herunternehmen kann und sofort den Überblick über den ganzen Vorrat gewinnt. Wer kennt das nicht von seinen tiefen Küchenschränken, dass die Lebensmittel immer mehr nach hinten rutschen und beim Großreinemachen das Verfallsdatum schon um Jahre überschritten haben ( so war es bei uns mit dem letzten Darjeeling-Paket der Teekampagne in diesem Regal ). Ich bin - nunmehr seit fünf Jahren - noch immer täglich froh über meine Schränke mit Auszügen in der Küche, und auch meinen Kühlschrank habe ich mit passenden transparenten Boxen versehen, die auch die hintersten Gläser u.ä. zugänglich machen.

Die Kisten im Vorratskeller wurden mit Flüssigkreide beschriftet, damit auch jemand Fremdes weiß, was wo zu suchen ist, und auch auf den nächst darunter liegenden Regalböden untergebracht ( in der Reihe darunter wiederum befindet sich Toilettenpapier, Kühlelemente, Tortentransporter, ein selten benutzter Bräter und eine Pfanne auf Vorrrat u. ä. ). Momentan ist alles sehr gut gefüllt, habe ich doch zuletzt noch eine umfängliche Sendung vom italienischen Feinkosthändler erhalten. 

Ich finde es grandios und ansehnlich. Muss ich erzählen, dass es mir noch mehr Spaß macht, Vorräte aus dem Keller zu holen und schön zu kochen? ( Nach Aufmunterung durch Andrea bin ich dann auch wieder bei ihrer Linkparty dabei...)

Übrigens habe ich unter dem Regal, auf dem Boden des Betonsockels, auf dem es steht, um von möglichem, eindringenden Grundwasser geschützt zu sein, seit dem Hochwasser an Ahr und Erft mehrere Liter Trinkwasser in Plastikflaschen deponiert. Wir trinken sonst das Wasser aus der Leitung. Aber was, wenn wie bei der Freundin in der Eifel, nach so einem Desaster wochenlang kein Wasser mehr aus der Leitung kommt?