Mein Freund, der Baum: Kirschpflaume

Nachdem mir in den sozialen Netzwerken im März die Aussage: "Hier blühen ja jetzt schon die Kirschen!" aufgefallen war, habe ich beschlossen, in dieser Rubrik über den auffälligen Frühblüher unter den Bäumen zu schreiben.

Dabei ist die Kirschpflaume ein eher unscheinbares Gewächs, das einem nur ins Auge fällt, wenn es schon im Vorfrühling über und über mit weißen Blüten übersät ist ( ähnlich ist es dann vielleicht noch, wenn im Juli unter dem Baum massenhaft die gelben oder roten Früchte liegen ). Ansonsten ist die Kirschpflaume ganz unspektakulär und passt sich ohne weiter aufzufallen in gemischte Wildobsthecken oder in Baumraine an Weg- und Waldrändern ein.

So auch bei mir im Veedel, wo sie in mehreren Exemplaren zwischen anderem Großsträuchern auf dem Kirchhof rund um die "kleine Kirche" steht. Es sei denn sie blüht, und das ist hier bei uns schon meist zu Karneval im Februar, spätestens Anfang März der Fall. Dann bleibt jeder verwundert/bewundernd stehen ( und es gibt sogar einen in der Nachbarschaft, der seit Jahrzehnten das Datum der ersten Blüte schriftlich festhält ).

Die Kirschpflaume Prunus cerasifera, auch Türkenkirsche, Därgelkirsche, Wildpflaume oder Myrobalane, im Münchner Raum und Teilen Österreichs Kriachlbaum geheißen, ist eine der 430 Arten der Gattung Prunus, zu der auch die Aprikose, die Pflaume und die Schlehe gehören ( unsere Süß- bzw. Sauerkirsche gehören zu einer anderen Gruppe innerhalb der Gattung, Mandel und Pfirsich zu einer dritten ).

Ursprünglich auf der Krim und der Balkan-Halbinsel, in Kaukasien, Kleinasien und Südwestsibirien bis Turkestan beheimatet, wächst sie bei uns als großer Strauch oder vom Erdboden an als mehrstämmiger, in der Regel unbedornter Baum in eine Höhe von fünf bis acht Metern. Schon die Kelten kannten ihn, die Kirschpflaume ist also als recht alter Kulturbaum zu betrachten. Vermutlich haben die Römer um 200 vor Christus den Baum über Griechenland zu uns nach Mitteleuropa gebracht. Kultiviert wird er bei uns seit dem 16. Jahrhundert.

Unsere Pflaume ist übrigens ein Hybrid aus Kirschpflaume und Schlehe. Der Kirschpflaume dient zudem als Veredelungsgrundlage für unsere Kirschobstarten.

Der Wuchs des Baumes ist recht verschieden, so dass er von daher nicht leicht zu bestimmen ist. Er lässt sich auch leicht stutzen, was bei der Neigung zu verkahlenden, überhängenden Langtrieben ganz sinnvoll sein kann.

Die Borke ist unregelmäßig schwarzgrau mit länglichen, nicht allzu tiefen Rissen. Die jungen Zweige sind grün - wenn sie viel Sonne abbekommen rötlich - werden später graubraun und haben sehr kleine Korkwarzen. Den Winter über zeigen sich braune, spitze Knospen an der Kirschpflaume.

Der Baum bevorzugt einen sandigem, durchlässigen Boden mit möglichst viel Sonne an Böschungen, hohen Flußufern und auf Kulturbrachen. "Unsere" Kirschpflaumen stehen allerdings recht schattig auf der Nordseite der Kirche und tragen dennoch viele Früchte.

Die Blüten erscheinen, wie schon geschrieben, sehr früh, meist zeitgleich mit den Mandelbäumen und eine Woche bis zwei Wochen vor den Schlehen. Ihre üppige weiße Blütenpracht erfreut nicht nur die Menschen, sie sind auch eine wichtige Nahrungsquelle für früh fliegende Insekten.

Die Blüten erscheinen kurz vor den Blättern, stehen einzeln, höchstens zu dritt, an Kurztrieben vorjähriger Langtriebe, auf gut sichtbaren Stielen, sind weiß, zwei bis zweieinhalb Zentimeter groß und duften stark. Von der Blütengröße her sind Kirschpflaume und Schlehe gut zu unterscheiden, bei der die Blüte nur anderthalb Zentimeter Durchmesser hat. "Cherry-Plum" heißt die Blüte in der Bachblütentherapie ( No.6 ), ist dort die Blüte für Gelassenheit und ein Bestandteil der Notfalltropfen.

Die nach der Blüte austreibenden Blätter sind von verkehrt-eiförmiger Form, fein gekerbt, etwa 3 bis 7 cm lang und 2 bis 3,5 cm breit. Auf der Oberseite glänzend dunkelgrün, sind sie auf der Unterseite matt und heller. Der ein Zentimeter lange Blattstiel ist rötlich - grün.

Die Früchte der Kirschpflaume erscheinen, wie schon geschrieben, im Juli. Sie sind rund wie Mirabellen von 3-4 cm Durchmesser, also recht groß für ein Wildobst, im Innern aber eher wie eine Pflaume als eine Kirsche, denn der Steinkern ist abgeflacht und 15-17 mm lang.

Färbung wie Geschmack der Früchte weisen eine große Bandbreite auf: Die Farbe reicht von gelb über orange bis dunkelrot. Vermutlich ist das vom Standort abhängig, "unsere" sind gelb.

Manche schmecken nur mehlig und etwas fad, andere sind sehr schmackhaft und leicht säuerlich. Vor allem reifere, weiche Früchte sind oft sogar süß und aromatisch. Aber man sollte, vor allem wenn man sie vom Boden aufhebt, gründlich ins Innere schauen: Diese Früchte sind oft sehr "fleischhaltig", sprich: in ihnen tummeln sich die Maden von Kirschfruchtfliege oder Pflaumenwickler. Ich habe da von weiterem Genuss Abstand genommen...

Die Früchte eignen sich gut zum Verarbeiten in Marmelade oder Chutneys. In türkischen Läden und auf Gemüsemärkten werden die unreifen Früchte als Can-Erik verkauft und anschließend frisch gegessen.

Eine durch Sortenkreuzung entstandene Verwandte der Kirschpflaume ist die Blutpflaume, die allerdings als Zierpflanze gehandelt wird, obwohl auch ihre Früchte essbar sind. Bekannt ist einmal die die Sorte 'Atropurpurea' mit größeren, rotbraunen Blättern und rosa überhauchten Blüten, zum anderen die Sorte 'Nigra' mit schwarzroten Blättern und rosa Blüten. Letztere ist eine amerikanische Züchtung aus dem letzten Jahrhundert, die andere Sorte stammt aus Persien.

Dieser Post wird wieder verlinkt mit Ghislanas Naturdonnerstag/ Schwerpunkt "Baum", immer am 1. Donnerstag des Monats. Endlich ist sie wieder da 😉